Г. Э. Габих Практическое руководство к пивоварению. Техника пивоваренного дела

Г. Э. Габих Практическое руководство к пивоварению. Техника пивоваренного дела

скачать

Здесь вы можете прочитать краткую аннотацию к книге Г. Э. Габих Практическое руководство к пивоварению. Техника пивоваренного дела. Рассматриваются различные способы производства брожения, описываются некоторые характерные сорта пива. Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Кроме того, в книге представлены основные правила долговременного хранения пива в подвалах.Написанная полтора столетия назад (первое русское издание вышло в 1870 г.), книга будет полезна прежде всего историкам техники и технологии пищевых производств; немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной пивоваренной промышленности. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода, лед, мучнистые вещества, сахаросодержащие материалы, хмель, разрыхляющие и красильные вещества); подробно излагается технология приготовления солода и сусла.

Еще по теме

Шестакова И. Сказка про кораблик

Далее

Баранов П. Всеобщая история. 8 класс. 1800-1900. Новейшая история. Проверочные и контрольные работы

Далее

Любимые сказки. По щучьему велению

Далее

Третьяков В. Теория телевидения. ТВ как неоязычество и как карнавал. Курс лекций

Далее

4 комм. к “Г. Э. Габих Практическое руководство к пивоварению. Техника пивоваренного дела”

  1. Работали по домам, где хлеба сунут, где молока нальют. И каждый раз ты убеждаешься, что эти плечи - твои собственные.

  2. Экспертная СЕО оптимизация в краткие сроки. Предлагаем любые, услуги по раскрутке сайтов. Предоставляем платные консультации для устранения проблем, связанных с вашим сайтом. Свяжитесь с нами, и мы обсудим все ваши проблемы.

  3. Свеклу и тыкву съесть на ужин с творогом и сметаной. Это была задача по тригонометрии.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *